«Από την Πόλη στην Ανατολή» με την Μαρία Εκμεκτσίογλου – Πρεμιέρα 25 Απριλίου




 apo-tin-poli-stin-anatoli

Πρεμιέρα κάνει το Σάββατο 25 Απριλίου 2015, στις 20:00 η Μαρία Εκμεκτσίογλου με την εκπομπή «Από την Πόλη στην Ανατολή» μέσα από την τηλεόραση του Alpha. Η καταξιωμένη σεφ, μας προσκαλεί να γνωρίσουμε γειτονικούς τόπους, μέσα από τον γαστρονομικό τους πλούτο. Πόλεις και χωριά της Ασιατικής Τουρκίας, με έντονα τα στοιχεία της παράδοσης αλλά και της γαστριμαργίας.

Στην πρεμιέρα η Μαρία Εκμεκτσίογλου μάς καλωσορίζει στην Κωνσταντινούπολη και μας χαρίζει τις πρώτες «γεύσεις» από το γαστρονομικό της οδοιπορικό.

Η περιήγηση στην Πόλη ξεκινά με επίσκεψη στον Πύργο του Γαλατά από όπου θα απολαύσουμε την πανοραμική θέα του Βοσπόρου αλλά και με περίπατο στα σοκάκια της περιοχής και τη γέφυρα του Γαλατά με τους αμέτρητους ψαράδες. Στη συνέχεια, η Μαρία Εκμεκτσίογλου μάς ξεναγεί στην αγορά Εμίνονου, στα μαγαζιά με τα μπαχαρικά και τα τυριά, μια πανδαισία χρωμάτων και αρωμάτων. Η βόλτα στα παζάρια δεν γίνεται να μην περιλαμβάνει και επίσκεψη στο Καπαλί Τσαρσί, την σκεπαστή αγορά με τα χιλιάδες καταστήματα.

Επόμενη στάση η Αγία Σοφία, ένα από τα λαμπρότερα σύμβολα της Ορθοδοξίας. Από εκεί, κατηφορίζουμε προς την αποβάθρα Εμίνονου και παίρνουμε το καράβι για να διασχίσουμε τον Βόσπορο. Στη διαδρομή, η Μαρία επιστρατεύει τις γαστριμαργικές της ικανότητες και μαγειρεύει καλαμάρια γεμιστά και γαρίδες. Το οδοιπορικό συνεχίζεται στο Τοπ Καπί και στις κουζίνες όπου η σεφ συνήθιζε να φτιάχνει τα περίφημα σερμπέτια.

Ακόμα, η Μαρία μάς υποδέχεται στο μαγαζί της όπου μας σερβίρει κρέας νουά με μουστάρδα και φυστίκια, τυλιγμένο με φύλλο κρούστας αλλά και μπακλαβά γεμιστό με καρυδόπιτα.
Η ξενάγηση ολοκληρώνεται με βόλτα στην κλειστή αγορά με τις αντίκες, στο Σισλί και βραδινό ποτό στο καλύτερο μπαράκι, στο Νισάντασι.

 






Ξενοδοχεία στην Κωνσταντινούπολη


Ξενοδοχεία στη Σμύρνη


Ξενοδοχεία στην Καππαδοκία